藍莓瑪芬

藍莓瑪芬

在Costco遇到新鮮藍莓,忍不住試試最喜歡的食譜-葛妮絲派特蘿家傳食譜(約12個瑪芬模);

材料:無鹽奶油120g(約一條)融化冷卻 雞蛋2個 鮮奶1/2杯 低筋麵粉2杯過篩 砂糖3/4杯 無鋁泡打粉2小匙 細鹽1/2小匙 新鮮藍莓2/1/2杯

作法:1.所有材料混勻,以冰淇淋勺裝入瑪芬模內,最後留一些藍莓放表面
        2.190度烘烤20~30分鐘,以筷子插入不沾黏即可

看著出爐的成品-爆漿的藍莓,開心呢!