最愛布朗尼

親朋好友點閱率最高的蛋糕！

73%苦甜巧克力加上法芙娜百分百無糖可可粉，核桃點綴，烤成脆皮布朗尼，好愛呦！

蔥燒乳酪麵包

        

       家裡有青少年，早餐很傷腦筋！常做蛋糕，司康等甜點，他會說早餐想吃鹹的，做了鹹的麵包，他又說想吃熱的，分明是和人作對嘛！

       所以不管他，還是請示老爺，就做鹹口味，剛好青蔥便宜了，冰箱還有三色乳酪絲，就是你了-蔥燒乳酪麵包.

       麵包體還是以cecillia的比例，內餡則以Carol的內容，就這樣，3小時內完成了！

草莓果粒貓咪餅乾

       經營畫室的姐姐提議製做貓咪圖案餅乾,供其FB打卡按讚贈品,於是上網看了好多貓咪模型及印章,挑了這款櫻花貓模,採坐姿,沒有長長難脫模的尾巴缺點,素面很好發揮!
       
        於是依照Carol自在生活:貓咪壓模餅乾食譜製做,只有灑上乾燥草莓果粒,點綴性的以擀麵棍壓印上去,是不是有點像櫻花的感覺?又像花貓上的點點?因為姐姐畫室外有隻貓咪常到畫室逛逛,學生都很喜歡牠, 名字是"美美",所以最後還以英文"MAY"印章壓模,烘烤出來的成品有喜歡也!

單片包裝增加質感

下次再來試試巧克力口味!

黑芝麻南瓜花圈麵包

        感恩朋友送了好幾個台東金峰嫏歷坵村(魯拉克斯部落)的南瓜,想想要做南瓜派還是南瓜磅蛋高or南瓜乳酪蛋糕好呢?
     
於是請出google大神,找到奧地利寶盒-黑芝麻南瓜花圈麵包,依照食譜比例,修改部分原料,包括速發酵母,黑芝麻醬,,分成四等份放入六吋蛋糕模內二次發酵,同樣塗上鮮奶油蛋黃液,灑上珍珠糖,所以烘焙的時間縮短了!出爐美極了!謝謝奧地利寶盒的分享!

南瓜簡介:

南瓜來自台東金峰嫏歷坵村(魯拉克斯部落)，自然環境品質優
果實呈木瓜型(中小型)，果肉橙黃色，栽種期間完全不噴灑農業和除草劑
表層洗淨後可以直接帶皮料理食用，蒸煮炒炸煮湯烘培皆可
瓜肉味甜飽滿，黏中帶粉，口感紮實
富含高量的β-胡蘿蔔素、維生素A、B1、菸鹼素及高量的礦物質鉀、磷、鐵

歷坵村，魯拉克斯部落，位於台東縣金峰鄉
小米為主要栽培作物，另有紅藜、樹豆、洛神花和咖啡
當地小農們採用自然農法將農作物透過輪作/間作方式耕種
傳遞對土地的情感與文化價值的傳承

趕緊試吃,口感還不錯,麵包不甜,帶黑芝麻的香, 只有珍珠糖的甜味點綴,將另外三個麵包回饋給朋友,希望她會喜歡!

黑芝麻核桃果乾麵包

今天的氣溫高好像夏天,最適合製做麵包!

婆婆說黑芝麻醬用不完, 於是依照我最喜歡也最常製做麵包的食譜(cecillia優雅過生活)基本比例:
水 320 ml,糖 60 克,植物油 60 ml,速發酵母2小匙,高筋麵粉480克,鹽少許,

再加上黑芝麻醬+核桃+亞麻仁籽+杏桃乾丁+小葡萄乾,全部以筷子攪勻成塊,再以手揉成麵糰,置室溫發酵一小時,取出切小塊整型成圓型,放烤盤上, 入烤箱,底下放溫水提高溫度及濕度,

發酵20分鐘後,取出灑上麵粉,烤箱200度先加熱20分鐘達200度後,入烤箱烤16分鐘新鮮出爐.

自製的麵包健康實在,黑芝麻的味道好香喔!明天的早餐就有了!

熊豆CAFE

熊豆咖啡廳

        帶著老公到基隆拍攝Aida Bella遊輪，直接開到KEELUNG地標觀景平台，這夜景熱鬧地點，還有間行動咖啡車，據說晚上才開始營業，這裡可拍到停在東三碼頭遊輪全景，取景拍了多張搞笑相片。

       續行特色汽車旋轉梯下來到西岸碼頭，近拍AIDA船首，可愛的模樣，沿著郵局旁走到廣場拍黑鳶，還是專業單眼相機厲害，真的補捉到黑鳶美妙的飛行姿態！

       一直想去正濱漁港見識一下傳說中的現烤吉古拉，老公當然不說二話Google地圖，前往和平島方向，沿著基隆中正路左轉正濱路就到囉！遠遠的看見老闆已經在吃海鮮麵，老闆娘看見我就直接說“賣完了”“蝦米，好不容易找到的說！” 老闆跳出來說“冰箱有客人電話訂購，一直還不來拿，可以賣一包“…於是就買到剩下的三包吉古拉，此時老闆電話響起，老闆娘警覺性要我等一下，待確定不是該訂戶，趕緊拿了就走，她還還開玩笑要我留下來聊天，哈哈哈！

       

       還好之前先問了她附近餐廳，得知這間熊豆咖啡廳有焗烤吉古拉可以試試看，營業時間未到，見已有服務員，敲門示意是吉古拉老闆娘介紹，老闆願意讓我們先進門吹冷氣，真好！選定靠窗位置，牆上貓咪創意時鐘，窗外正濱漁港美景，桌上可愛小盆栽，心情好好，營業時間一到，服務員即送上杯水及南葵瓜子薄片脆餅，因為是第一桌客人才有喔，點了海鮮鹹派+宏都拉斯手沖莊園咖啡，鹹派味道極佳，宏都拉斯咖啡淳厚帶黑巧克力香.

老公點了焗烤吉古拉潛艇堡+花神手沖莊園咖啡,好特別的吉古拉,其實就是火鍋常看的竹輪,但是店長填入咖哩醬料+紅蘿蔔+馬鈴薯+洋蔥丁,表面灑上乳酪絲入烤箱烘焙,好吃也!還附上濃郁玉米片及一片磅蛋糕,花神咖啡口感略酸,同樣好喝順口, 很超值!順帶一提,服務員還以為花神是我點的,我想大多女生愛喝帶點果酸的口味,可是我不愛,哈哈! 看到別桌點了手作甜點蛋糕好像很可口, 下回再來試試看!

水龜伯古早味黑糖挫冰

        為了尋找貓印模型,從士林飛訊烘焙用品店逛完，沿著中正路走向捷運，文林路過士林橋，走在芝山站旁福國路，過家樂福，穿過明德站，就這樣走著走著就走了近一個小時,心理就一個念頭, 想著水龜伯的古早味黑糖挫冰, 雖然最想念的是九份阿甘姨的芋圓,可以吃到好吃的芋圓又可以看海景,遠邊的野柳匣金山一帶盡收眼底,還是實際一點,點碗黑糖挫冰加四樣,分別是彩色芋圓.粉圓.杏仁豆腐.湯圓,  很愛浸在黑糖挫冰裡的湯圓硬硬的口感,吃了一口挫冰,啊!真是滿足!

基隆港遇見千禧輪

       

       經由基隆旅客服務FB得知；今日千禧輪抵達基隆港，下午會和寶瓶星號雙輪會，於是先Google一下千禧輪，嗯！外觀是海軍藍色我喜歡，就收拾背包出發了，行前婆婆交代順便到廟口購買花生麻粩回家！

       今天改搭台鐵火車至基隆火車站，由最前面一節車箱，走北出口出站，一出站即看到千禧輪帥氣而巨大的停在東三碼頭，順勢走到西岸旅客碼頭旁座位，吹著海風看著千禧輪，真是舒暢！

       看看時間趕緊走到仁三路愛四路口(基隆廟口),帶了米粩及花生粩各一斤,google一下附近烘焙用品店詢找貓印餅乾模,在孝一路,手機快沒電,想想轉角有警察局,人民保母真好!還借我行動電源充電.謝謝辛苦的警察!雖然沒找到貓模,今天真的很幸運,回程搭上9006客運也是交通順暢!

鳶尾花

我們那個年代可以感動人的文句！

（一）梁實秋：
你走，我不送你；你來，無論多大風多大雨，我要去接你。

（二）海明威：
優於别人，並不高貴，真正的高貴應該是優於過去的自己。

（三）三毛：
如果有來生，要做一棵樹，站成永恒，沒有悲傷的姿勢：一半在埋土裏安詳，一半在空中飛揚；一半散落陰涼，一半沐浴陽光。非常沉默非常驕傲，從不依靠、從不尋找。

（四）顧曼：
一個笑就擊敗了一輩子，
一滴淚就還清了一個人。

（五）華淑敏：
優等的心，不必華麗，
但必須堅固。

（六）七堇年：
人生如路，須在荒涼中走出繁華的風景來。

（七）徐志摩：
走著走著，就散了，回憶都淡了；看著看著，就累了，星光也暗了；聽著聽著，就醒了，開始埋怨了；
回頭發現，你不見了，突然我亂了。

（八）徐志摩：
一生至少該有一次，為了某個人而忘了自己、不求有结果、不求同行、不求曾經擁有，甚至不求你愛我，只求在我最美的年華裏，遇到你。

（九）朱德庸：
人生就像迷宫，我們用上半生找尋入口，用下半生找尋出口。

（十）顧城：l
我從沒被誰知道，所以也沒被誰忘記。在别人的回憶中生活，並不是我的目的。

（十一）村上春樹：
哪裏會有人喜歡孤獨，
不過是不喜歡失望。

（十二）徐志摩：
如果真相是一種傷害，請選擇謊言。如果謊言是一種傷害，請選擇沉默。如果沉默是一種傷害，請選擇離開。

（十三）席慕容：
我們都是戲子，在别人的故事裏，流著自己的眼淚。

（十四）余秋雨：
你的過去我來不及参與，
你的未來我奉陪到底

年紀越大，越覺得這些智慧雋永！

軍艦岩親山步道

      揮別早上的陰天，天空放晴了，煮杯咖啡裝入保溫杯，帶上手做大理石乳酪蛋糕，沿著陽明大學斜坡，慢慢的朝軍艦岩親山步道前進。
      
       沿途的杜鵑花開爆了，些許櫻花與嫩葉穿插樹枝上，白頭翁及紅嘴黑鵯鳥語不斷傳來，終於走到親山步道石階入口，準備爬數百階樓梯囉！走走停停拍拍照，喘息調整呼吸，很快就抵達軍艦岩。尤其是下午四五點,人數會越來越多,因為這裡非常適合欣賞日落呢!

軍艦岩日落