百香乳酪蛋糕passinfruit cheesecake

朋友說要訂製大蛋糕,手邊現有法國百香果泥,奶油乳酪.....翻翻食譜,就是它了-百香乳酪蛋糕.

喜愛的重乳酪蛋糕體加入百香果泥,隔熱水烘烤一小時,待涼至室溫再取出.

融化白巧克力加入百香果泥,鮮奶油,糖調勻淋上表面,冷藏4小時.

以牛奶巧克力畫上十二星座圖案,乍看真像星座時鐘!

感謝女兒補上"Astronomical Museum "完成囉!

接下來就包裝大考驗! 10吋蛋糕盒好難找啊!一般烘焙材料行只到8吋,

抱著使命必達之精神,終於在民樂街燈燦食品行找到了!

決定以後還是限定6吋!!!!!!